パン屋さんで見つけて初めて食べました。
先日、りぼん70周年の記事で「カラーバス効果」について書いたばかりなのですが、
その記事→そんなにTVも見ない引きこもりなのに、マーケティングの優等生（どんぴしゃ）
まさにその翌日にそれを体感することになりました。
お店に入った瞬間に「カルダモンロール」という文字が目に飛び込んできたのです。
シナモンロールのカルダモン版。
カルダモンロールは、北欧・スウェーデンの定番の甘いパン。
見た目はシナモンロールにそっくりですが、使われているスパイスが“カルダモン”なんです。
カルダモンの爽やかな香りがバターや砂糖の甘さを引き締めてくれて、コーヒーにもぴったり。
文字通りのパンですが、最近スパイスカレーを作ってカルダモンをたっぷり使ったばかりの私には、もう避けられませんでした。
スパイスカレー作りました
これがまさにカラーバス効果。
食べた感想
食べる前は名前が曖昧で、「カルダモン……何だったっけ？」という程度だったのですが、
ひと口食べた瞬間に「これはシナモンロールに似てる。もしかしてカルダモンロール？」と思い、調べてみたらやはりそうでした。
何度も言っていますが、カルダモンは“スパイスの女王”。
しょうがと柑橘系を混ぜたようなスパイシーな香りで、強く主張しすぎずにふっと戻っていく。その余韻がたまらなくて、また食べたくなります。
ここのパン屋さんのカルダモンロールは、
外側が層になっていてさっくり、中はふんわり軽やか。
スパイスと生地が合わさった瞬間、知ってはいけないことを知ってしまったような、食べてはいけないものを食べてしまったような——そんな背徳感さえ覚えるほどおいしかったです。
……おいしくてどうしよう。
作るしかない！！
勢いで作ってみました。
というわけで、ただいま手ごねで挑戦中です。
パン生地の触感と香りを楽しみながら、雰囲気重視で気楽に作っています。
うまくいかなくても、それも記録として残したい。
それにしても形がひどい…。初めて作りました。
失敗も含めて“スパイスのある日常”です。
焼き上がり
焼き上がるにつれて、部屋いっぱいにカルダモンの香りが広がりました。
シナモンよりも爽やかで、スパイスカレーを作った日の記憶までよみがえってくるよう。（大げさ）
形はいびつになりましたが、それも手ごねの味。
一口食べると、パンのあたたかさと一緒に、心までほぐれていく感じがしました。
思っていたより軽くて、失敗どころか大成功（たぶん）。
失敗したら焼く前にグラニュー糖を気持ち多めにかけて牛乳と一緒に食べれば大丈夫‼
カラーバス効果って、みつけるための目をくれるだけじゃなくて、
“つくってみたい”っていう行動の背中も押してくれるのかもしれません。
香りに包まれながら、またひとつ階段を登った気がします。
次はどんな「カラーバス」がやってくるのか、ちょっと楽しみです。
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